Lisnata pogača sa dodatkom jogurta je tako posebna i mekana da ćete je jesti samu . Postat će vam svakodnevna zamjena za hljeb.
Potrebni sastojci:
– 700 – 800 gr. brašna
– 40 gr. svježeg kvasca
– 250 ml. jogurta
– 250 ml. mlijeka
– 2 kašikice šećera
– 2 kašikice soli
– 1 kašika ulja
– 250 gr. maslaca ili margarina za premazivanjeNEKOLIKO ZANIMLJIVIH SAVJETA
Priprema:
Da biste premjesili tijesto i posuli radnu površinu potrebno je još oko 50 – 100 grama brašna. U mlijeko stavite kvasac sa šećerom da nadođe . Sa nadošlim kvascem zamijesite meko testo i ostaviti ga da naraste premazano sa malo ulja .
Tako udvostručeno tijesto premijesite i podijelite na četiri jednaka dijela.
Svaki dio razvucite oklagijom u krug veličine tepsije u kojoj ćete peći. Na podmazano dno tepsije stavite prvu razvučenu jufku, premažite sa omekšalim maslacem koji ste predhodno podijelili na 3 jednaka dijela.
Tako uradite do poslednje jufke,ali nju ne premazujte odozgo već krajeve podvucite oko pogače. Zasijecite od sredine prema ivicama tepsije ali ne skroz do kraja . Svaki trougao uvrćite i vratite ponovo prema sredini pogače.Spremnu pogaču premažite sa jajetom i ostaviti da stoji dok se rerna dobro ne zagrije. Pecite na 200 stepeni oko 1 sat ili dok ne vidite da je fino porumenila.