Najbolji recept za knedle, slika govori sve, savršenog ukusa i izgleda. Od sada će Vam biti omiljena poslastica.
Šljive se uveliko nalaze na pijacama, a ima li boljeg načina da ih pripremite od knedli? Ovaj recept ćete obožavati jer u njemu nema ni guljenja, ni kuvanja krompira!
Nikad lakše knedle sa šljivama
Sastojci:
- 1/2 litre mleka
- 250 g griza
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- pakovanje prezli
- šljive
- 1/2 praška za pecivo
- malo ulja za kuvanje
- oštro brašno po potrebi
Priprema:
Mleko zasladite kašikom šećera, pa u njemu skuvajte griz. Ostavite ga da se ohladi, a potom mu dodajte jaje, brašna tek toliko da možete da razvaljate brašno i prašak za pecivo.
Radnu površinu pospite brašnom a onda testo oblikujte u valjkastu smesu. Secite taj valjak na parčiće od oko 5cm širine i od njih napravite krugove.
U sredinu svakog kruga stavite pola ili celu šljivu, po vašem ukusu, pa onda zatvorite knedlu.
Palačinke sa prelivom od šljiva i crnog vina, kako to dobro zvuči!
Pustite vodu da se kuva i u nju sipajte malo ulja.
Tek kada voda proključa unutra ubacujte knedle, a kada se pojave na površini, ostavite ih da se kuvaju još nekih pet minuta.
U međuvremenu propržite prezle pa gotove knedle čim izvadite iz vode uvaljajte od njih.
Po želji ih možete posuti i šećerom i to je to – nikad lakše knedle spremne su za serviranje.
Izvor: najbolji kolači
