Tjestenina u jednoj posudi, bez sjeckanja, odlicna i jednostavna za napraviti

“Sačuvajte kore od parmezana da ih koristite za aromatiziranje juha i jela kao što je ovo” – Phoebe Wood.

Sastojci:

  • 3 zgnječena češnja češnjaka
  • 150g komad špica
  • 5 šalica (1,25 litara) Massel pilećeg temeljca
  • 750 g cherry rajčica
  • ½ vezice listova timijana
  • 1 korica parmezana, plus sitno naribani parmezan za posluživanje
  • 500 g sušenog linguina
  • Listovi bosiljka, za posluživanje

Postupak:

1> Stavite češnjak, špic, temeljac, rajčice, timijan, koricu parmezana i tjesteninu u veliku široku tavu na jakoj vatri. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte, redovito miješajući da se rajčice grubo zgnječe, promiješaju niti tjestenine i razbiju komadići, 8-10 minuta dok tjestenina ne postane al dente.

2> Maknite s vatre, izvadite koricu parmezana i umiješajte listiće bosiljka. Začinite, podijelite u zdjelice i pospite dodatnim parmezanom.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here