Svatko voli dobru šniclu, a ova nije samo brza i jednostavna, već je i super ukusna.

Sastojci:

  • 2 šalice krušnih mrvica
  • 1 žlica sitno nasjeckanih listova timijana
  • 2 žlice nasjeckanih listova origana, plus dodatni listovi za posluživanje
  • 1⁄2 šalice (75 g) glatkog brašna
  • 2 jaja, lagano tučena
  • 4 x 180 g pilećih prsa
  • Suncokretovo ulje, plitko pržiti
  • 80 g provolone sira
  • 500 g vinske cherry rajčice
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje za pokapanje

Postupak:

1> Pomiješajte krusne mrvice, majčinu dušicu, origano i 1 žličicu soli u zdjelu, a zatim stavite naše i jaja u zasebne zdjelice.

2> Pileća prsa malo spljoštite valjkom za tijesto, zatim pojedinačno premažite brašnom, zatim jajetom i zatim smjesom iz stavke 1>.

3> Prethodno zagrijte roštilj u pećnici.

4> Zagrijte 11⁄2 cm ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pecite 4 minute sa strane ili dok ne porumeni. Ocijediti na papirnatom ručniku.

5> Piletinu staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Odozgo stavite natrgane komade sira pa u pleh dodajte rajčice, pokapajte s malo ulja i začinite.

6> Stavite ispod roštilja i kuhajte 4-5 minuta dok ne poprime zlatnu boju, a rajčice se počnu raspadati. Poslužite posuto dodatnim origanom.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here