Cokoladna torta, ako mene pitate , najbolji recept za cokoladnu tortu koji postoji.
Sta jedan određeni recept čini “najboljim receptom za kolace”? Temelji se na nekoliko kljucnih cimbenika.
Popularnost i dosljednost: Čokoladnu tortu iz godine u godinu ljudi diljem svijeta ocjenjuju najpopularnijom. Postoji nešto čarobno u savršeno vlažnom kolaču koji je prepun bogatog okusa čokolade. Ne samo da je izvrsnog okusa, već nas često vraća u prekrasna sjećanja iz djetinjstva.
Sada, znam da neki ljudi vole lisnatu tortu, a neki višeslojnu tortu prekrivenu glazurom, a neki ljudi samo žele uživati u torti koja ih podsjeća na posebne prilike u odrastanju, ali koja također odgovara njihovim trenutnim prehrambenim potrebama. Recept koji dijelim u nastavku je sve to! Savršeno svaki put i izvanredno ukusno.
Sastojci:
- 1 ¾ šalice (210 g) višenamjenskog brašna
- 2 šalice (400 g) granuliranog šećera
- ¾ šalice (90 g) nezaslađenog kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica košer soli
- 1 šalica (240 g) mlaćenice, sobne temperature
- 2 velika jaja, na sobnoj temperaturi
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- ½ šalice (112 g) biljnog ulja
- 2 žličice sode bikarbone
- 1 šalica (237 g) svježe skuhane kave
Upute
Prosijte brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol u zdjelu i miješajte dok se ne sjedini.
U drugoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, ulje, jaja i vaniliju.
Mikserom na maloj brzini polako dodajte mokre sastojke u suhe. Dok je mikser još uvijek na niskoj razini, dodajte kavu i promiješajte samo da se sjedini, stružući dno zdjele gumenom lopaticom.
Ulijte tijesto u dvije okrugle pripremljene posude od 8 inča i pecite 30-40 minuta na 350°F, dok tester za kolače ili čačkalica ne izađu uglavnom čisti (ne mokri).
Ohladite u posudama oko 10 minuta, zatim ih preokrenite na rešetku i potpuno ohladite.