Mini krem rolnice, neodoljivo slatke, mekane i pjenušave, poslastica za sve prilike.
Sastojci:
500 g Lisnatog tijesta Podravka
Krema:
- 225 g Krem sira, ja sam koristila Philadelphia
- 300 ml Slatkog vrhnja Dolcela
- 2 Vanila puding Dolcela(ili ako imate instant puding)
- 750 ml Mlijeka
- 4 kasike Secera
- 1 kesica Vanilin šećer Dolcela
- 100 g Secera u prahu
- 1-2 kasike kristal secera
- 1 jaje za premazati
Priprema:
- Odmrznuti lisnato tjesto po upustvu.Skuhajte puding sa secerom(4 kasike) i ostavite da se ohladi.Posuti malo brasna na radni sto pa razviti jedan list tjesta i nozem isjeci tanke trakice otprilike 2 cm i onda jos jednom presjeci preko pola. Meni od jednog lisnatog lista bude 28 trakica.
- Uzeti kalup za rolne pa od dna savijati tijesto prema gore. Tijesto se razvlaci tako da cete ih moci lijepo zaviti.
- Bude dovoljno da savijete do pola kalupa.Redati ih na oblozenu tepsiju. Umutiti jaje sa jednom kasikom vode i cetkicom preci preko rolnica. Posuti kristal secerom i staviti ih u zagrijanu rernu od 200 C(400F) negdje oko 15 minuta ili dok vam nedobiju lijepu zlatnu boju.
- Izvaditi ih iz rerne i odmah vaditi iz kalupa. Ostavite da se dobro ohlade.
- Umutiti krem sir sa 100 g secer u prahu i vanilin secer. Dodati ohladeni puding pa umjesati da nebude grudvica. Posebno umutiti vrhnje pa dodati krem siru i pudingu. Ako zelite da vam bude slade onda dodajte jos secera,znaci po vasem ukusu.
- Uzeti spricu,napuniti kremom i filovati rolnice.
- Nakraju ih posuti secerom u prahu i ostaviti u frizider da odstoje bar nekoliko sati ili preko noci. Meni izade 48 komada rolnica.
Izvor: coolinarka